Quem tem diabetes pode comer tapioca?

Todo paciente diabético um dia já se perguntou ou vai se perguntar se quem tem diabetes pode comer tapioca. Essa dúvida ocorre porque além do alimento ser uma delícia e popular no Brasil, ele ainda é aliado para quem segue regimes ou dietas para perda de peso. Dessa forma, o blog traz hoje a resposta para essa pergunta: enfim, quem tem diabetes pode comer tapioca?

A resposta é sim. A tapioca pode fazer parte do cardápio de uma pessoa com diabetes, podendo inclusive substituir o pão em algumas refeições. A farinha de tapioca fornece uma parte do carboidrato em forma de amido resistente. Este tipo de amido que não é digerido, ou seja, não é quebrado em forma de glicose, para ser absorvido pelo sangue.

Entretanto, é preciso ficar atento a quantidade de ingestão da mesma, uma vez que ela possui carboidratos e dessa forma, pode aumentar os níveis de glicose no sangue em casos de alto consumo. Assim, o ideal é sempre balancear a alimentação de acordo com a indicação de um nutricionista.

 

Benefícios da tapioca

 

A tapioca como dito anteriormente, pode sim ser consumida por diabéticos ou por qualquer outra pessoa considerada saudável. Ao consumir níveis moderados de amido resistente, a tapioca traz benefícios ao organismo humano, bem como melhora em muitos problemas de saúde mais comuns hoje em dia, como estabilizar os níveis de glicose no sangue e aumento da sensibilidade à insulina, melhorar os níveis de colesterol e triglicérides e reduzir o apetite e aumentar a saciedade.

A seguir, algumas dicas de como preparar uma tapioca sem influenciar na diabetes. Veja combinações de recheios saudáveis:

 

 

 

 

Dessa forma, quem tem diabetes pode comer tapioca, mas atento ao recheio e as receitas utilizadas juntamente. E lembrando: nem só de tapioca é composta a alimentação do diabético, procure um nutricionista ou um especialista na área e descubra qual o melhor cardápio para você.

• • Frango desfiado, ricota e salsinha
  • Espinafre e tomate-cereja
  • Atum e cenoura ralada
  • Banana e pasta de amendoim diet
  • Ovo mexido